1. Forside
  2. Opskrifter

Opskrifter

Find inspiration og lækre opskrifter til hele vores sortiment indenfor hver af kategorierne i menuen ovenfor.

Du kan også søge på en ingrediens eller et varenummer i søgefeltet herunder.

Søgeresultat. Viser side 1 af 1.

  1. Hårdt stegt laks med fragmenter af sprød bresaola, ragout af æbler, spæde grønkål og rejer i skilt stikkelsbærsmør
  2. Hårdt stegt laks med fragmenter af sprød bresaola, ragout af æbler, spæde grønkål og rejer i skilt stikkelsbærsmør
  3. Purésuppe af rødbeder med brunet smør, balugalinser, fraktur af rødspætte, rejer og kogt æg
  4. Purésuppe af rødbeder med brunet smør, balugalinser, fraktur af rødspætte, rejer og kogt æg
  5. Suppe af skaldyr og purerede pastinakker med rejer, brændt selleri og friske æbler
  6. Salat af æg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske rejer
  7. Cremet blomkålssuppe med rejer og krydderurtesmør
  8. Koldtvandsrejer på leje af fantasi af grønne ærter og syrlige salater
  9. Cremet purésuppe af grønne slikasparges, håndpillede rejer, bagt sej, stenbiderrogn og lime-/krydderurteolie
  10. Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks
  11. Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks
  12. Grov trekantsandwich med persillestegt fisk og syrlig rejesalat
  13. Grov trekantsandwich med persillestegt fisk og syrlig rejesalat
  14. Grønsagsrejecocktail med syrlig chilisirup
  15. Stjerneskud med italiensk twist
  16. Stjerneskud med italiensk twist
  17. Løs tatar af grønlandske rejer lagt på sammenkomst af salater og tomat
  18. Dampede nye asparges på leje af luftig sennepsmayonnaise med håndpillede rejer og citronmarineret salturt
  19. Rejesalat helt klassisk med kræmmerhus af røget laks fyldt med håndpillede rejer
  20. Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)
  21. Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
  22. Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer
  23. Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter
  24. Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
  25. Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
  26. Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer
  27. Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)
  28. Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter
  29. Rejemad med mild karry-/purløgsmayonnaise, æg og stenbiderrogn
  30. Stegt rødspætte og dampet laks med håndpillede rejer, grønne asparges, tomatmayonnaise og strimler af røget laks
  31. Håndpillede rejer på trio af squash, fennikel og æbler med urtedip
  32. Rødspættefilet dampet i hvidvin med tomatmayonnaise, slikasparges, tre slags rogn og håndpillede rejer
  33. Kammusling og håndpillede rejer på laksesalat
  34. Laks og rødspætte stegt i smør på æggeskiver med røget lakseremoulade
  35. Lakseroulade på skiver af æg med rejer og karse
  36. Klassisk rejemad på ristet franskbrød
  37. Rejesalat af udvalgte sprøde salater vendt i krydderolie, fetaost, rejer
Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)

Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)
Håndpillede rejer på trio af squash, fennikel og æbler med urtedip

Håndpillede rejer på trio af squash, fennikel og æbler med urtedip
Cremet blomkålssuppe med rejer og krydderurtesmør

Cremet blomkålssuppe med rejer og krydderurtesmør
Cremet purésuppe af grønne slikasparges, håndpillede rejer, bagt sej, stenbiderrogn og lime-/krydderurteolie

Cremet purésuppe af grønne slikasparges, håndpillede rejer, bagt sej, stenbiderrogn og lime-/krydderurteolie
Grov trekantsandwich med persillestegt fisk og syrlig rejesalat

Grov trekantsandwich med persillestegt fisk og syrlig rejesalat
Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter

Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter
Kammusling og håndpillede rejer på laksesalat

Kammusling og håndpillede rejer på laksesalat
Klassisk rejemad på ristet franskbrød

Klassisk rejemad på ristet franskbrød
Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks

Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks
Dampede nye asparges på leje af luftig sennepsmayonnaise med håndpillede rejer og citronmarineret salturt

Dampede nye asparges på leje af luftig sennepsmayonnaise med håndpillede rejer og citronmarineret salturt
Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter

Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
Lakseroulade på skiver af æg med rejer og karse

Lakseroulade på skiver af æg med rejer og karse
Laks og rødspætte stegt i smør på æggeskiver med røget lakseremoulade

Laks og rødspætte stegt i smør på æggeskiver med røget lakseremoulade
Rejesalat af udvalgte sprøde salater vendt i krydderolie, fetaost, rejer

Rejesalat af udvalgte sprøde salater vendt i krydderolie, fetaost, rejer
Rejesalat helt klassisk med kræmmerhus af røget laks fyldt med håndpillede rejer

Rejesalat helt klassisk med kræmmerhus af røget laks fyldt med håndpillede rejer
Purésuppe af rødbeder med brunet smør, balugalinser, fraktur af rødspætte, rejer og kogt æg

Purésuppe af rødbeder med brunet smør, balugalinser, fraktur af rødspætte, rejer og kogt æg
Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer

Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer
Rejemad med mild karry-/purløgsmayonnaise, æg og stenbiderrogn

Rejemad med mild karry-/purløgsmayonnaise, æg og stenbiderrogn
Stjerneskud med italiensk twist

Stjerneskud med italiensk twist
Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter

Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
Grønsagsrejecocktail med syrlig chilisirup

Grønsagsrejecocktail med syrlig chilisirup
Rødspættefilet dampet i hvidvin med tomatmayonnaise, slikasparges, tre slags rogn og håndpillede rejer

Rødspættefilet dampet i hvidvin med tomatmayonnaise, slikasparges, tre slags rogn og håndpillede rejer

Koldtvandsrejer på leje af fantasi af grønne ærter og syrlige salater

Koldtvandsrejer på leje af fantasi af grønne ærter og syrlige salater
Hårdt stegt laks med fragmenter af sprød bresaola, ragout af æbler, spæde grønkål og rejer i skilt stikkelsbærsmør

Hårdt stegt laks med fragmenter af sprød bresaola, ragout af æbler, spæde grønkål og rejer i skilt stikkelsbærsmør
Stegt rødspætte og dampet laks med håndpillede rejer, grønne asparges, tomatmayonnaise og strimler af røget laks

Stegt rødspætte og dampet laks med håndpillede rejer, grønne asparges, tomatmayonnaise og strimler af røget laks
Løs tatar af grønlandske rejer lagt på sammenkomst af salater og tomat

Løs tatar af grønlandske rejer lagt på sammenkomst af salater og tomat
Salat af æg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske rejer

Salat af æg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske rejer
Suppe af skaldyr og purerede pastinakker med rejer, brændt selleri og friske æbler

Suppe af skaldyr og purerede pastinakker med rejer, brændt selleri og friske æbler

Seafood to go...

Streetfood og madmarkeder stormer frem, og her er spændende seafood på menuen som alternativ til de kendte takeaway-retter.
Vi har produkterne til sunde retter, der er nemme at lave og lette at spise på farten.
Hent inspiration til nye retter og klassikere med et twist i vores nye opskriftsamling.
Her finder du bl.a. en variant af velkendte fish & chips, der er erstattet af saftige, meget lækre nuggets af kulmule, og de uundværlige pommes frites er serveret med krydderurter og en mild chiliremoulade.

Se opskrifter her

Seafood i mere end 35 år

Polar Seafood koncernen er med egne kvoter, fiskerflåde og fabrikker en af Skandinaviens største leverandører af seafood og har mere end 35 års erfaring i fiskeri og forædling af fisk og skaldyr. Polar Seafood blev etableret i 1984 som et salgs- og marketingselskab for en række selvstændige grønlandske rejetrawlere. I dag er Polar Seafood en af de største fiske- og skaldyrseksportører i Skandinavien og den største privatejede virksomhed i Grønland. Med mere end 35 års erfaring og over 1000 ansatte i koncernen, fortsætter Polar Seafood sin vækststrategi ved at investere i avancerede land- og søbaserede produktionsanlæg. Vores grønlandske og danske fabrikker er naturligvis certificerede efter internationale standarder på højeste niveau, og Polar Seafood har dermed hånd om hele processen fra fangst til levering.

Sitemap

Kontrolrapport

Polar Seafood Foodservice

Polar Seafood Foodservice er en del af Polar Seafood koncernen. Foodservice delen blev opkøbt i 2008, som et led i Polar Seafood koncernens vækststrategi, hvor ønsket også var at levere kvalitetsfisk og -skaldyr til det danske foodservice-marked. I vores foodservice-afdeling bestræber vi os på at kunne levere fiske- og skaldyrsprodukter med et meget højt kvalitetsniveau, samtidig med at vi hjælper køkkenet med at gøre det enkelt og let at servere delikate retter.

Polar Seafoood Foodservice

Kontakt os

Polar Seafood Foodservice
H. E. Bluhmes Vej 30
DK-6701 Esbjerg
Tlf.: +45 87 23 50 70
Fax: +45 87 23 50 79
E-mail: info@polarfoodservice.dk