Opskrifter

Find inspiration og lækre opskrifter til hele vores sortiment indenfor hver af kategorierne i menuen ovenfor.

Du kan også søge på en ingrediens eller et varenummer i søgefeltet herunder.

Søgeresultat. Viser side 1 af 1.

  1. Grillede grønne asparges i røget laks, gratineret med peberrodsmousseline og mild sennepsolie
  2. Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks
  3. Skiver af røget laks på blomkålspure, mandler og ærtespirer
  4. Rullede laksestrimler på rygeost med havtorn og ristede havreflager
  5. Brioche med cremet laksesalsa, toppet med crispy røget laks
  6. Kombination af laks med bagt rødløg, dildolie og brunet smør
  7. Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks
  8. Fyldt røget lakseskive med stenbiderrogn, friske krydderurter og græsk yoghurt
  9. Koldrøget laks med ærter i egen puré (friskost, hvidløg og mayonnaise) ærtespirer og hvidløgsolie
  10. Koldrøget laksetatar på syltede squash med grøn mayonnaise
  11. Sammenkomst af rimmet og røget laks med julesalat og salatløg i citronlage, samt saltbagte mandler
  12. Tykke skiver af koldrøget laks i kombination med udvalg af løg syltet med appelsin, honning og kommen
  13. Cremet spidskålssuppe med bagte rodfrugter, varmrøget torsk og krydderurtesennepSur sennep
  14. Røget laksekornet med flødeost, krydderurter og rejer
  15. Rejesalat helt klassisk med kræmmerhus af røget laks fyldt med håndpillede rejer
  16. Trio af laks på puré af rødbeder med limesirup og saltbagte macadamia-nødder

Seafood to go...

Streetfood og madmarkeder stormer frem, og her er spændende seafood på menuen som alternativ til de kendte takeaway-retter.
Vi har produkterne til sunde retter, der er nemme at lave og lette at spise på farten.
Hent inspiration til nye retter og klassikere med et twist i vores nye opskriftsamling.
Her finder du bl.a. en variant af velkendte fish & chips, der er erstattet af saftige, meget lækre nuggets af kulmule, og de uundværlige pommes frites er serveret med krydderurter og en mild chiliremoulade.

Se opskrifter her

Seafood i mere end 35 år

Polar Seafood koncernen er med egne kvoter, fiskerflåde og fabrikker en af Skandinaviens største leverandører af seafood og har mere end 35 års erfaring i fiskeri og forædling af fisk og skaldyr. Polar Seafood blev etableret i 1984 som et salgs- og marketingselskab for en række selvstændige grønlandske rejetrawlere. I dag er Polar Seafood en af de største fiske- og skaldyrseksportører i Skandinavien og den største privatejede virksomhed i Grønland. Med mere end 35 års erfaring og over 1000 ansatte i koncernen, fortsætter Polar Seafood sin vækststrategi ved at investere i avancerede land- og søbaserede produktionsanlæg. Vores grønlandske og danske fabrikker er naturligvis certificerede efter internationale standarder på højeste niveau, og Polar Seafood har dermed hånd om hele processen fra fangst til levering.

Polar Seafood Foodservice

Polar Seafood Foodservice er en del af Polar Seafood koncernen. Foodservice delen blev opkøbt i 2008, som et led i Polar Seafood koncernens vækststrategi, hvor ønsket også var at levere kvalitetsfisk og -skaldyr til det danske foodservice-marked. I vores foodservice-afdeling bestræber vi os på at kunne levere fiske- og skaldyrsprodukter med et meget højt kvalitetsniveau, samtidig med at vi hjælper køkkenet med at gøre det enkelt og let at servere delikate retter.

Polar Seafoood Foodservice

Kontakt os

Polar Seafood Foodservice
H. E. Bluhmes Vej 30
DK-6701 Esbjerg
Tlf.: +45 87 23 50 70
Fax: +45 87 23 50 79
E-mail: info@polarfoodservice.dk