1. Forside
  2. Opskrifter

Opskrifter

Find inspiration og lækre opskrifter til hele vores sortiment indenfor hver af kategorierne i menuen nedenfor.

Du kan også søge på en ingrediens eller et varenummer i søgefeltet herunder.

Søgeresultat. Viser side 1 af 1.

  1. Rejesalat helt klassisk med kræmmerhus af røget laks fyldt med håndpillede rejer
  2. Håndpillede rejer på trio af squash, fennikel og æbler med urtedip
  3. Salat af æg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske rejer
  4. Cremet blomkålssuppe med rejer og krydderurtesmør
  5. Cremet purésuppe af grønne slikasparges, håndpillede rejer, bagt sej, stenbiderrogn og lime-/krydderurteolie
  6. Klassisk rejemad på ristet franskbrød
  7. Stegt rødspætte og dampet laks med håndpillede rejer, grønne asparges, tomatmayonnaise og strimler af røget laks
  8. Kammusling og håndpillede rejer på laksesalat
  9. Rødspættefilet dampet i hvidvin med tomatmayonnaise, slikasparges, tre slags rogn og håndpillede rejer
  10. Rejemad med mild karry-/purløgsmayonnaise, æg og stenbiderrogn
  11. Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks
  12. Grønsagsrejecocktail med syrlig chilisirup
  13. Grov trekantsandwich med persillestegt fisk og syrlig rejesalat
  14. Grove fiskefrikadeller med fuldkornspasta og ristede speltflager
  15. Tortillakurv med rejesalat
  16. Purésuppe af rødbeder med brunet smør, balugalinser, fraktur af rødspætte, rejer og kogt æg
  17. Suppe af skaldyr og purerede pastinakker med rejer, brændt selleri og friske æbler
  18. Stjerneskud med italiensk twist
  19. Rejer på karry-/mangosalsa med mynte og lime
  20. Tzatziki af grøn- og rødkål med skaldyr i hjemmelavet citronmarmelade drysset med ristede mandler
  21. Rulle af hvidløgspandekage og hellefisk med tomatostecreme på rejesalat
  22. Tatar af varmrøget peberlaks med rejer og krebsehaler
  23. Rejerilette med rygeost leger skjul i skive af røget laks
  24. Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer
  25. Kompot af to slags rejer i syrlig lage med knuste limeblade
  26. 3 gode sandwicher med fisk
  27. Wraps fyldt med røget laks og æggesalat
  28. Stjerneskud af rødspætte og laks i pandekage
  29. Fiskelandgangsbrød med lakseswip
  30. Grov rødspætteburger med rejer, citronmayonnaise og grønsagssalat
  31. Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer
  32. Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter
  33. Lakseroulade på skiver af æg med rejer og karse
  34. Rejesalat af udvalgte sprøde salater vendt i krydderolie, fetaost, rejer
  35. Laks og rødspætte stegt i smør på æggeskiver med røget lakseremoulade
  36. Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)
  37. Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter
  38. Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
  39. Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)
  40. Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
3 gode sandwicher med fisk

3 gode sandwicher med fisk
Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)

Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)
Håndpillede rejer på trio af squash, fennikel og æbler med urtedip

Håndpillede rejer på trio af squash, fennikel og æbler med urtedip
Cremet blomkålssuppe med rejer og krydderurtesmør

Cremet blomkålssuppe med rejer og krydderurtesmør
Fiskelandgangsbrød med lakseswip

Fiskelandgangsbrød med lakseswip
Cremet purésuppe af grønne slikasparges, håndpillede rejer, bagt sej, stenbiderrogn og lime-/krydderurteolie

Cremet purésuppe af grønne slikasparges, håndpillede rejer, bagt sej, stenbiderrogn og lime-/krydderurteolie
Grov trekantsandwich med persillestegt fisk og syrlig rejesalat

Grov trekantsandwich med persillestegt fisk og syrlig rejesalat
Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter

Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter
Kammusling og håndpillede rejer på laksesalat

Kammusling og håndpillede rejer på laksesalat
Grov rødspætteburger med rejer, citronmayonnaise og grønsagssalat

Grov rødspætteburger med rejer, citronmayonnaise og grønsagssalat
Klassisk rejemad på ristet franskbrød

Klassisk rejemad på ristet franskbrød
Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks

Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks
Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter

Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
Grove fiskefrikadeller med fuldkornspasta og ristede speltflager

Grove fiskefrikadeller med fuldkornspasta og ristede speltflager
Lakseroulade på skiver af æg med rejer og karse

Lakseroulade på skiver af æg med rejer og karse
Laks og rødspætte stegt i smør på æggeskiver med røget lakseremoulade

Laks og rødspætte stegt i smør på æggeskiver med røget lakseremoulade
Rejesalat af udvalgte sprøde salater vendt i krydderolie, fetaost, rejer

Rejesalat af udvalgte sprøde salater vendt i krydderolie, fetaost, rejer
Rejesalat helt klassisk med kræmmerhus af røget laks fyldt med håndpillede rejer

Rejesalat helt klassisk med kræmmerhus af røget laks fyldt med håndpillede rejer
Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer

Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer
Rejemad med mild karry-/purløgsmayonnaise, æg og stenbiderrogn

Rejemad med mild karry-/purløgsmayonnaise, æg og stenbiderrogn
Stjerneskud med italiensk twist

Stjerneskud med italiensk twist
Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter

Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter
Grønsagsrejecocktail med syrlig chilisirup

Grønsagsrejecocktail med syrlig chilisirup
Stjerneskud af rødspætte og laks i pandekage

Stjerneskud af rødspætte og laks i pandekage
Rødspættefilet dampet i hvidvin med tomatmayonnaise, slikasparges, tre slags rogn og håndpillede rejer

Rødspættefilet dampet i hvidvin med tomatmayonnaise, slikasparges, tre slags rogn og håndpillede rejer

Wraps fyldt med røget laks og æggesalat

Wraps fyldt med røget laks og æggesalat
Stegt rødspætte og dampet laks med håndpillede rejer, grønne asparges, tomatmayonnaise og strimler af røget laks

Stegt rødspætte og dampet laks med håndpillede rejer, grønne asparges, tomatmayonnaise og strimler af røget laks
Rejer på karry-/mangosalsa med mynte og lime

Rejer på karry-/mangosalsa med mynte og lime
Rejerilette med rygeost leger skjul i skive af røget laks

Rejerilette med rygeost leger skjul i skive af røget laks
Salat af æg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske rejer

Salat af æg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske rejer
Suppe af skaldyr og purerede pastinakker med rejer, brændt selleri og friske æbler

Suppe af skaldyr og purerede pastinakker med rejer, brændt selleri og friske æbler
Tortillakurv med rejesalat

Tortillakurv med rejesalat
Tzatziki af grøn- og rødkål med skaldyr i hjemmelavet citronmarmelade drysset med ristede mandler

Tzatziki af grøn- og rødkål med skaldyr i hjemmelavet citronmarmelade drysset med ristede mandler

Seafood to go...

Streetfood og madmarkeder stormer frem, og her er spændende seafood på menuen som alternativ til de kendte takeaway-retter.
Vi har produkterne til sunde retter, der er nemme at lave og lette at spise på farten.
Hent inspiration til nye retter og klassikere med et twist i vores nye opskriftsamling.
Her finder du bl.a. en variant af velkendte fish & chips, der er erstattet af saftige, meget lækre nuggets af kulmule, og de uundværlige pommes frites er serveret med krydderurter og en mild chiliremoulade.

Se opskrifter her

Seafood i mere end 40 år

Polar Seafood koncernen er med egne kvoter, fiskerflåde og fabrikker en af Skandinaviens største leverandører af seafood og har mere end 40 års erfaring i fiskeri og forædling af fisk og skaldyr. Polar Seafood blev etableret i 1984 som et salgs- og marketingselskab for en række selvstændige grønlandske rejetrawlere. I dag er Polar Seafood en af de største fiske- og skaldyrseksportører i Skandinavien og den største privatejede virksomhed i Grønland. Med mere end 40 års erfaring og over 1000 ansatte i koncernen, fortsætter Polar Seafood sin vækststrategi ved at investere i avancerede land- og søbaserede produktionsanlæg. Vores grønlandske og danske fabrikker er naturligvis certificerede efter internationale standarder på højeste niveau, og Polar Seafood har dermed hånd om hele processen fra fangst til levering.

Sitemap

Kontrolrapport

Polar Seafood Foodservice

Polar Seafood Foodservice er en del af Polar Seafood koncernen. Foodservice delen blev opkøbt i 2008, som et led i Polar Seafood koncernens vækststrategi, hvor ønsket også var at levere kvalitetsfisk og -skaldyr til det danske foodservice-marked. I vores foodservice-afdeling bestræber vi os på at kunne levere fiske- og skaldyrsprodukter med et meget højt kvalitetsniveau, samtidig med at vi hjælper køkkenet med at gøre det enkelt og let at servere delikate retter.

Polar Seafoood Foodservice

Kontakt os

Polar Seafood Foodservice
H. E. Bluhmes Vej 30
DK-6701 Esbjerg
Tlf.: +45 87 23 50 70
Fax: +45 87 23 50 79
E-mail: info@polarfoodservice.dk