Røget laksekornet med flødeost, krydderurter og rejer
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 5 skiver røget laks
- 250 g flødeost
- Frisk dild efter smag
- Saft og skal af en citron
- 150 g rejer
- 100 g rucola
- 1 stk. citron
Fremgangsmåde
Rør flødeosten med hakket dild, og smag det til med skal og saft af citron.
Del lakseskiverne i passende stykker (3-4 stk. pr. skive), og form dem som små kræmmerhuse. Fordel ostecremen heri.
Læg de fyldte kræmmerhuse op på en bund af rucola og kvarte skiver af citron uden skal.
Pynt hvert kræmmerhus med rejer. Kan serveres fra fad eller på et lille spyd.
Udvalgte opskrifter
Suppe af kartofler og dild med syltet rød spidskål, isingmedaljon og let skummende citronfløde
Læs opskrift : Suppe af kartofler og dild med syltet rød spidskål, isingmedaljon og let skummende citronfløde
Grønærtesuppe med grillede gulerødder, bagt mørksej og persille-tapenade
Læs opskrift : Grønærtesuppe med grillede gulerødder, bagt mørksej og persille-tapenade
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring arbejder vi med sporbarhed gennem værdikæden og stabile, langsigtede relationer til kunder og leverandører.