Kartoffelsuppe med varmrøget laks
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 500 g pulled salmon naturel
- 1000 g melede kartofler
- 1 stk. løg
- 500 g hønsebouillon eller fiskebouillon
- 500 g flødeost
- 2 stk. rødløg
- Purløg efter behov
- Salt og peber
Fremgangsmåde
Skræl kartoflerne og løget, skær dem i grove tern, og kog dem i bouillon.
Blend suppen med flødeost, og smag den til med salt og peber.
Pil rødløgene og hak dem. Fordel laksen og de hakkede rødløg i ti portioner, kom den varme suppe på, og drys med hakket purløg.
Forslag til tilbehør
Grove flutes, eventuelt lune kartoffeltern i suppen.
Udvalgte opskrifter
Sammenkomst af rimmet og røget laks med julesalat og salatløg i citronlage, samt saltbagte mandler
Læs opskrift : Sammenkomst af rimmet og røget laks med julesalat og salatløg i citronlage, samt saltbagte mandler
Lakseroulade på skiver af æg med rejer og karse
Læs opskrift : Lakseroulade på skiver af æg med rejer og karse
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring arbejder vi med sporbarhed gennem værdikæden og stabile, langsigtede relationer til kunder og leverandører.