Røget ørredfilet med salat af æg, rogn, dild og salatløg
Antal
10 Personer
Fremgangsmåde
Der laves en salat af en del mayonnaise og en del græsk yoghurt, med tern af kogt æg, salatløg, lakserogn og hakket dild. Salaten skal være forholdsvis fast i konsistensen.
På en skive smurt rugbrød med pyntesalat lægges en varmrøget ørredfilet. Der toppes noget af salaten op på fisken.
Smørrebrødet pyntes med skiver af æg, tomat, lakserogn og dildkviste.
Pynt: Skiver af æg, tomat, lakserogn og dild.
Udvalgte opskrifter
Røget laksekornet med flødeost, krydderurter og rejer
Læs opskrift : Røget laksekornet med flødeost, krydderurter og rejer
Nøddestegt rødspætte filet med syrlig hvidkålsremoulade og hvidløgssyltede græskar
Læs opskrift : Nøddestegt rødspætte filet med syrlig hvidkålsremoulade og hvidløgssyltede græskar
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring arbejder vi med sporbarhed gennem værdikæden og stabile, langsigtede relationer til kunder og leverandører.