Rimmet laks rullet i peber og krydderurter på duet af æg og kartofler med rødløgssalat
Antal
10 Personer
Fremgangsmåde
Lav en salat af fintsnittet rødløg, strimler af agurk, karse og kvarte små tomater vendt i olivenolie.
På en smurt rugbrødsskive med pyntesalat kommes et lag æggeskiver. Herpå lægges en række kolde kartoffelskiver i midten, og på begge sider placeres en skive rimmet laks, der er rullet i hakkede krydderurter og friskkværnet peber.
Ovenpå kartoflerne lægges rødløgssalaten, og der pyntes med krydderurter og lakserogn.
Pynt: Salatblade, tomat og lakserogn.
Udvalgte opskrifter
Suppe af grønne muslinger med røget laks og ruccolapesto
Læs opskrift : Suppe af grønne muslinger med røget laks og ruccolapesto
Varmrøget laks i brud på salat af grana padano, purløg og radiser
Læs opskrift : Varmrøget laks i brud på salat af grana padano, purløg og radiser
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring arbejder vi med sporbarhed gennem værdikæden og stabile, langsigtede relationer til kunder og leverandører.