Rejesalat helt klassisk med kræmmerhus af røget laks fyldt med håndpillede rejer
Antal
10 Personer
Fremgangsmåde
Lav en klassisk rejesalat af rejer (evt. Frosne), aspargessnitter, begge dele uden væde, tomatkoncentrat og mayonnaise.
Del en skive god, koldrøget laks, og form den som et lille kræmmerhus, der fyldes med håndpillede rejer.
På en skive ristet franskbrød med pyntesalat kommes en passende mængde rejesalat, og derpå placeres kræmmerhuset med rejer.
Der pyntes med et par grønne slikasparges, citron og karse.
Pynt: salatblade, citron, karse og grønne slikasparges
Udvalgte opskrifter
Fyldt ising i suppe af selleri og spinat
Læs opskrift : Fyldt ising i suppe af selleri og spinat
Kold creme af gedeost og oliven i rulle af røget hellefisk vendt i ristet sesam
Læs opskrift : Kold creme af gedeost og oliven i rulle af røget hellefisk vendt i ristet sesam
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.