Ørredfilet i stykker med rødbederemoulade og purløg
Antal
10 Personer
Fremgangsmåde
Lav rødbederemouladen af mayonnaise, finthakket rødbede, finthakket agurk uden kerner, kruspersille og sennep.
På en skive ristet franskbrød kommes noget pyntesalat. Herpå kommes en ørredfilet brudt i grove stykker.
Rødbederemouladen kommes på sammen med hakket purløg.
Maden pyntes med agurkespringere og halve små tomater.
Pynt: Agurk og små tomater – (laves på franskbrød).
Udvalgte opskrifter
Rødspættefilet dampet i hvidvin med tomatmayonnaise, slikasparges, tre slags rogn og håndpillede rejer
Læs opskrift : Rødspættefilet dampet i hvidvin med tomatmayonnaise, slikasparges, tre slags rogn og håndpillede rejer
Trio af laks på puré af rødbeder med limesirup og saltbagte macadamia-nødder
Læs opskrift : Trio af laks på puré af rødbeder med limesirup og saltbagte macadamia-nødder
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.