Isingfilet med sammenkomst af stegte løg og svampe samt mandler
Antal
10 Personer
Fremgangsmåde
Pil og skær et løg i skiver. Steg dem møre i smør med en god blanding af svampe. Rist lidt mandelsplitter på en tør pande.
Steg den forstegte isingfilet færdig, og afkøl den lidt, hvorefter den anrettes på en skive smurt rugbrød med udvalg af grønne salater. Den møre løg-/svampeblanding kommes på, og ristede mandler drysses henover.
Til sidst pryder løgspirer, citron, agurkespringere og tomatbåde dette stykke smørrebrød.
Pynt: Et hav af løgspirer, citron, agurk og tomat.
Udvalgte opskrifter
Stjerneskud af rødspætte og laks i pandekage
Læs opskrift : Stjerneskud af rødspætte og laks i pandekage
Trio af laks på puré af rødbeder med limesirup og saltbagte macadamia-nødder
Læs opskrift : Trio af laks på puré af rødbeder med limesirup og saltbagte macadamia-nødder
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.