Ising med let panering på rimmet spidskål med dildremoulade
Antal
10 Personer
Fremgangsmåde
Befri spidskålet for stokken, skær det meget fint, og drys den med lige dele salt og sukker. Lad det trække en times tid.
Lav dildremouladen af mayonnaise, syltede agurker, salatløg, sennep og en del finthakket dild.
Steg fisken færdig.
Vrid væden ud af spidskålet. Anret den rimmede kål på en skive smurt rugbrød, og anret isingen herpå sammen med noget dildremoulade.
Pynt med citron, tomat, sprød salat, dild og lakserogn.
Pynt: Citron, lakserogn, tomat, dild og sprød salat
Udvalgte opskrifter
Rimmet laks rullet i peber og krydderurter på duet af æg og kartofler med rødløgssalat
Læs opskrift : Rimmet laks rullet i peber og krydderurter på duet af æg og kartofler med rødløgssalat
Smilende æg på kold ragout af røget laks, sennep, nye salatløg og grønne tomater
Læs opskrift : Smilende æg på kold ragout af røget laks, sennep, nye salatløg og grønne tomater
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.