Gravad laks i grove strimler på efterårssalat
Antal
10 Personer
Fremgangsmåde
Gulerødder, knoldselleri, pastinak og persillerod i tern dampes møre og afkøles.
De kolde grønsager blandes med mayonnaise smagt til med sennep og kommen.
På en skive smurt rugbrød med pyntesalat lægges en passende mængde efterårssalat.
Skær skiver af gravad laks i grove strimler, og top dem op på maden.
Et væld af frisk dild kommes på, og der drysses med stykker af tomat uden kerner og lidt kommen.
Pynt: frisk dild så det forslår, tomat og kommen – (laves på rugbrød)
Udvalgte opskrifter
Ristet laks i dild-/skaldyrssauce med bagte æbler og rejer
Læs opskrift : Ristet laks i dild-/skaldyrssauce med bagte æbler og rejer
Bagt torskeloin med butterdejsbånd på multifarvet tomatsalat
Læs opskrift : Bagt torskeloin med butterdejsbånd på multifarvet tomatsalat
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring arbejder vi med sporbarhed gennem værdikæden og stabile, langsigtede relationer til kunder og leverandører.