Wraps fyldt med røget laks og æggesalat
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 20 skiver koldrøget laks
- 10 stk. store store tortillaer
- 300 g rejer (kan undlades)
- 350 g mayonnaise
- 150 g creme fraiche 18 %
- Karry efter smag
- 8 stk. kogte æg
- 1 stk. rød peberfrugt
- 1 stk. rødløg
- 250 g kold, kogt pasta (små)
- Salt og peber
- Udvalg af pynt (salat, tomat, citron osv.)
Fremgangsmåde
Mayonnaise og creme fraiche røres med en passende mængde karry, hakket æg, peberfrugt, rødløg, rejer og pasta. Smag salaten til med salt og peber.
Lun tortillaerne og kom to stykker røget laks på hver. Fordel æggesalaten på midten af wrappen, og luk dem sammen på almindelig vis.
Pynt med diverse passende pynt.
Udvalgte opskrifter
Håndpillede rejer på trio af squash, fennikel og æbler med urtedip
Læs opskrift : Håndpillede rejer på trio af squash, fennikel og æbler med urtedip
Kammusling bagt i lakselomme på butterdej vendt i solsikkekerner
Læs opskrift : Kammusling bagt i lakselomme på butterdej vendt i solsikkekerner
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.