Fyldt ising i suppe af selleri og spinat
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 10 stk. Alaska ising med laks
- 1 stor knoldselleri
- 1 stk. løg
- 2 stk. bagekartofler
- 2,5 l fiskefond
- 350 g spinat
- ½ l fløde
- Små tomater
- 1 stk. bladselleri
Fremgangsmåde
Rens grønsagerne, og kog knoldselleri, løg og kartofler i fiskefonden.
Blend suppen, når grønsagerne er møre. Tilsæt spinat og fløde, og blend igen til suppen er jævn.
Damp fisken, læg den i dybe tallerkner, fordel tomatstykker i passende størrelse og tern af bladselleri rundt om, og tilsæt den tilsmagte suppe.
Pynt med blade fra bladselleristilken.
Udvalgte opskrifter
Laks på 3 måder med salat, feta og oliven
Læs opskrift : Laks på 3 måder med salat, feta og oliven
Alaska Mini Fish’n’Chips – Små smagsoplevelser
Læs opskrift : Alaska Mini Fish’n’Chips – Små smagsoplevelser
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.