Rejer / indbagte rejer / skaldyr

Skindstegt sandart med grillede rejer og dildolie

Sandart bagt på skaldyrsbund med mild chiliolie og grillet rødløg

Isingruller på tomatsalsa med rejer og røget laks

Tortillakurv med rejesalat

Skindstegt torsk på ragout af kammusling og grønne asparges

Grov trekantsandwich med persillestegt fisk og syrlig rejesalat

Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks

Rørt røget laksetatar med grillet rejespyd

Grillede laksestykker i mango og chili med black tiger-rejer

Tatar af varmrøget peberlaks med rejer og krebsehaler

Ristet laks i dild-/skaldyrssauce med bagte æbler og rejer

Kold kammusling i lakseskjul med krydderurtemousse

Rulle af hvidløgspandekage og hellefisk med tomatostecreme på rejesalat

Duet af kammusling i dressing og varmrøget laks på urtesalat

Kammusling bagt i lakselomme på butterdej vendt i solsikkekerner

Rejerilette med rygeost leger skjul i skive af røget laks

Sammenkomst af karse og løg blander sig med duet af grønne muslinger og hakket røget tun

Grønsagsrejecocktail med syrlig chilisirup

Rejer på karry-/mangosalsa med mynte og lime

Cremet rejesuppe med stegte kammuslinger og krydderurter

Krebsehaler på persillesalat med grønsagsæggestand og kold grønsagssky

Black tiger-rejer syltet i honning, chili og ristet kokos på salat af æggenudler

Grillet rejespyd på tomat og peberfrugt med hvidløg og gorgonzola

Kammuslinger og bagte rødbeder gør hinanden selskab på spinatcreme

Kompot af to slags rejer i syrlig lage med knuste limeblade

Løs tatar af grønlandske rejer lagt på sammenkomst af salater og tomat

Stegte varmtvandsrejer og hvidløg på cremet løgkompot med feta og ristet kokos

Tzatziki af grøn- og rødkål med skaldyr i hjemmelavet citronmarmelade drysset med ristede mandler

Dampet kammusling på pyt af aioli og akaciehonning m/ristet kokos

Dampede nye asparges på leje af luftig sennepsmayonnaise med håndpillede rejer og citronmarineret salturt

Stjerneskud med italiensk twist

Purésuppe af rødbeder med brunet smør, balugalinser, fraktur af rødspætte, rejer og kogt æg

Hårdt stegt laks med fragmenter af sprød bresaola, ragout af æbler, spæde grønkål og rejer i skilt stikkelsbærsmør

Suppe af skaldyr og purerede pastinakker med rejer, brændt selleri og friske æbler

Koldtvandsrejer på leje af fantasi af grønne ærter og syrlige salater

Cremet purésuppe af grønne slikasparges, håndpillede rejer, bagt sej, stenbiderrogn og lime-/krydderurteolie

Salat af æg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske rejer

Cremet blomkålssuppe med rejer og krydderurtesmør

Tapas tallerken med fantasi af koldvandsrejer

Koldvandsrejer bundet sammen af røgeost på leje af 2 slags asparges, forårskrydderurter

Blomkål på tre måder med frisk pillede koldvands rejer (cremet suppe)

Grønlandske rejer på letrøget blomkålspuré med grønne slikasparges og søde ærter

Suppe af grønne muslinger med røget laks og ruccolapesto

3 gode sandwicher med fisk

Fiskelandgangsbrød med lakseswip

Grov rødspætteburger med rejer, citronmayonnaise og grønsagssalat

Indbagt sej på tortilla med stegt majs, BBQ, guacamole og rejespyd

Indbagte rejer på salat af spidskål, mango og peanuts med ingefærdip

”Stjerneskud” af rødspætte og laks i pandekage

Wraps fyldt med røget laks og æggesalat

Åben laffa med stegte ris, grønsager og stegte black tiger-rejer i hvidløgsolie

STJERNE’COCKTAIL. Vi hæver glasset til nye højder og nye tider.

Seafood i mere end 40 år

Om Polar Seafood

Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.