Gå til primært indhold Gå til footer indhold
  1. Forside
  2. Fish’n’Japan – Asiatisk inspiration

Fish’n’Japan – Asiatisk inspiration

Antal

10 Personer

Fish’n’Japan kombinerer Polar Alaska Sej Bites, som er hele mundrette stykker af sej i tempuradej, forstegte og klar efter 4 minutter i friture (varenr. 3537). Server med friturestegte, tynde skiver af asiatisk lotusrod og lynstegt rispapir for et dekorativt og velsmagende element.

Tangsalat drysset med sesam supplerer fintsnittet rød spidskål. Yuzu-tartarsauce rørt på Kewpie-mayonnaise giver retten et japansk twist. Tilføj revet skal og saft af yuzu-citrusfrugten, dijonsennep, hårdkogte hakkede æg og cornichoner.

Shiso, også kaldet bladmynte, tilfører både farve og smag til serveringen med sine mørkerøde eller grønne blade.

Seafood i mere end 40 år

Om Polar Seafood

Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.