Baobuns med Rejenuggets og Teyaiki mayo
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 30 stk. Bao Buns
- 30 stk. Rejenuggets
- Fritureolie til stegning
- 5 stk. forårsløg skåret i tynde skiver
- 5 stk. gulerødder skåret i tynde strimler
- 1 stk. grøn squash skåret i tynde strimler
- 3 stk røde chili skåret i tynde skiver
- 4 stk. (20 både) lime i både
- Hvid og sort sesam til pynt
- 600g salat mayonnaise
- 400g teriyaik sauce
Fremgangsmåde
Mix salat mayonnaise og Teriyaki sauce og kom den i én skål eller i 10 portionsskåle.
Mix forårsløg, gulerødder og squash.
Bao Buns dampes efter anvisningen.
Rejenuggets steges i friture 5-6 minutter ved 180°C.
Fyld lidt af grøntsagerne i bunden af Bao Buns og kom en Rejenugget på toppen.
Drys med chili skiverne og pynt med limebådene og et drys sesam.
Server de lune Bao Buns med Teriyaki mayo.
Forslag til tilbehør
Prøv evt at vende rejenugets sammen med et par skefulde Sticky Korean BBQ sauce inden de anrettes i Bao Buns og drys også gerne med hakkede peanuts.
Udvalgte opskrifter
Rimmet hellefisk (kan også laves med røget hellefisk) med appelsinløg, pebersyltede rødbeder og hjemmesyltede rødbeder med ekstra peber
Læs opskrift : Rimmet hellefisk (kan også laves med røget hellefisk) med appelsinløg, pebersyltede rødbeder og hjemmesyltede rødbeder med ekstra peber
Fiskelandgangsbrød med lakseswip
Læs opskrift : Fiskelandgangsbrød med lakseswip
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring arbejder vi med sporbarhed gennem værdikæden og stabile, langsigtede relationer til kunder og leverandører.