All’n’One delikatesse

Denne håndholdte servering består af en Polar Torske Goujons med urtemayo på toppen og en kæmpestor pommes frites som bund. En spændende salat fuldender oplevelsen. For en hurtigere anretning kan snoren erstattes af et lille træspyd.

Kæmpe-pommes frites udskæres af bagekartofler og frituresteges. Polar Torske Goujons (varenr. 2815) er skåret af MSC-certificeret torsk, indbagt og forstegt i en dej, klar til tilberedning med perfekt sprødhed i friture eller ovn.

Server med en salat af kolde, kogte bønner, pistacienødder, brøndkarse og en let olie-/eddikedressing. Brug en sprøjtepose til at placere urtemayo på goujonerne og pynt med kørvel, dild og strimlet citronskal.

Persille og salt blendes med olie. Urterne sies fra, og den rene, grønne olie blendes med æggeblommer, dijonsennep og citron og mixes med en stavblender til en grøn urtemayo.