Bagt torskeloin med krydret flødeost og pancetta
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 10 stk. torskeloins
- 10 skiver pancetta
- 250 g flødeost
- 50 g sorte oliven
- 50 g soltørrede tomater
- Oregano
- Salt & knust peber
Fremgangsmåde
Blend oliven og soltørrede tomater. Rør blandingen sammen med flødeosten, og smages til med oregano og knust peber.
Smør noget af ostecremen på hver skive pancetta, og rul denne om toskeloinen, der sættes på en plade.
Bag torskeloinene i ovnen, til fisken er mør, og pancettaen er sprød. Drysses herefter med flagesalt og knust peber.
Forslag til tilbehør
Groft italiensk brød, grov grønsagssalat eller løse ris og kraftig tomatsauce.
Udvalgte opskrifter
Luftig, cremet porresuppe med bold af varmrøget laks og krydderurter
Læs opskrift : Luftig, cremet porresuppe med bold af varmrøget laks og krydderurter
Tykke skiver af koldrøget laks i kombination med udvalg af løg syltet med appelsin, honning og kommen
Læs opskrift : Tykke skiver af koldrøget laks i kombination med udvalg af løg syltet med appelsin, honning og kommen
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.