Sammenkomst af karse og løg blander sig med duet af grønne muslinger og hakket røget tun
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 10 stk. grønne muslinger
- 150 g røget tunloin
- 2 stk. løg
- Olie til stegning
- 1 dl hvidvin
- 1 bk. karse
- Udvalg af krydderurter
Fremgangsmåde
Hakkede løg steges let og koges møre i hvidvin. Lad vinen koge godt ind, og afkøl den. Når løgene er kolde blandes karse i.
Grønne muslinger befries og tages ud af skallen. Røget tun uden den tørre overflade hakkes groft og blandes med løgblandingen.
Fordel blandingen i de tomme skaller, læg muslingen ovenpå, og drys med hakkede krydderurter.
Udvalgte opskrifter
Salat af linser delvisdækket af bagt sej og knust spegeskinke
Læs opskrift : Salat af linser delvisdækket af bagt sej og knust spegeskinke
Varmrøget laksesalat med kapers, peberrod og løg
Læs opskrift : Varmrøget laksesalat med kapers, peberrod og løg
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring arbejder vi med sporbarhed gennem værdikæden og stabile, langsigtede relationer til kunder og leverandører.