Koldrøgede laksetern på salat af spinat, radiser, tomat, osteflager og soltørrede oliven
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 500 g koldrøget laks
- 2 bk. babyspinat
- 2 bk. små blandede tomater
- olivenolie
- 75 g. soltørrede oliven
- Flager af Grana Padano
Fremgangsmåde
Skær tomaterne i halve, bag dem let med olie og krydderier og lad dem afkøle
Befri laksen for skind og skær den i grove tern
Anret babyspinaten og kom de bagte tomater på sammen med olien og de soltørrede oliven. Fordel lakseternene og pynt med flager af Grana Padano
Udvalgte opskrifter
Klassisk røget laksetatar med kaviardressing
Læs opskrift : Klassisk røget laksetatar med kaviardressing
Rejesalat af udvalgte sprøde salater vendt i krydderolie, fetaost, rejer
Læs opskrift : Rejesalat af udvalgte sprøde salater vendt i krydderolie, fetaost, rejer
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring arbejder vi med sporbarhed gennem værdikæden og stabile, langsigtede relationer til kunder og leverandører.