Koldrøgede laksetern på salat af spinat, radiser, tomat, osteflager og soltørrede oliven
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 500 g koldrøget laks
- 2 bk. babyspinat
- 2 bk. små blandede tomater
- olivenolie
- 75 g. soltørrede oliven
- Flager af Grana Padano
Fremgangsmåde
Skær tomaterne i halve, bag dem let med olie og krydderier og lad dem afkøle
Befri laksen for skind og skær den i grove tern
Anret babyspinaten og kom de bagte tomater på sammen med olien og de soltørrede oliven. Fordel lakseternene og pynt med flager af Grana Padano
Udvalgte opskrifter
Lakseroulade med flødeost på cremet rejesalat og marinerede vermicelli
Læs opskrift : Lakseroulade med flødeost på cremet rejesalat og marinerede vermicelli
Skindstegt torskeryg på saute af grønkål, svampe og granatæbler
Læs opskrift : Skindstegt torskeryg på saute af grønkål, svampe og granatæbler
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.