Koldrøgede laksetern på salat af spinat, radiser, tomat, osteflager og soltørrede oliven
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 500 g koldrøget laks
- 2 bk. babyspinat
- 2 bk. små blandede tomater
- olivenolie
- 75 g. soltørrede oliven
- Flager af Grana Padano
Fremgangsmåde
Skær tomaterne i halve, bag dem let med olie og krydderier og lad dem afkøle
Befri laksen for skind og skær den i grove tern
Anret babyspinaten og kom de bagte tomater på sammen med olien og de soltørrede oliven. Fordel lakseternene og pynt med flager af Grana Padano
Udvalgte opskrifter
Koldrøget laks i strimler på kogt æg, æggesalat og slikasparges
Læs opskrift : Koldrøget laks i strimler på kogt æg, æggesalat og slikasparges
Purésuppe af persillerod, flødeost og røget laks med gourmetrejer i persilleolie
Læs opskrift : Purésuppe af persillerod, flødeost og røget laks med gourmetrejer i persilleolie
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.