Kold creme af gedeost og oliven i rulle af røget hellefisk vendt i ristet sesam
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 10 skiver røget hellefisk
- 100 g cremet gedeost
- 100 g soltørrede oliven
- 100 g græsk yoghurt
- Frisk oregano
- 100 g sesamfrø
- Små salater
- Sorte sesamfrø til pynt
Fremgangsmåde
Cremet gedeost røres med fint hakket oliven og græsk yoghurt til passende konsistens. Der tilsættes frisk hakket oregano.
Rist sesamfrø og lad dem afkøle.
Cremen smøres på skiverne af røget hellefisk, der rulles til en lille roulade, som vendes i ristet sesam.
På hver sin tallerken anrettes lidt små salater, herpå lægges en hellefiskerulle og der drysses med ristet sesamfrø (kom evt. lidt krydderurteolie på).
Udvalgte opskrifter
Bagt squash med rimmet laks, hummer-mayo og syltede løg
Læs opskrift : Bagt squash med rimmet laks, hummer-mayo og syltede løg
Stegt sejfilet med kold frikassé af kartofler og grønsager
Læs opskrift : Stegt sejfilet med kold frikassé af kartofler og grønsager
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.