Kold creme af gedeost og oliven i rulle af røget hellefisk vendt i ristet sesam
Antal
10 Personer
Ingredienser
- 10 skiver røget hellefisk
- 100 g cremet gedeost
- 100 g soltørrede oliven
- 100 g græsk yoghurt
- Frisk oregano
- 100 g sesamfrø
- Små salater
- Sorte sesamfrø til pynt
Fremgangsmåde
Cremet gedeost røres med fint hakket oliven og græsk yoghurt til passende konsistens. Der tilsættes frisk hakket oregano.
Rist sesamfrø og lad dem afkøle.
Cremen smøres på skiverne af røget hellefisk, der rulles til en lille roulade, som vendes i ristet sesam.
På hver sin tallerken anrettes lidt små salater, herpå lægges en hellefiskerulle og der drysses med ristet sesamfrø (kom evt. lidt krydderurteolie på).
Udvalgte opskrifter
Fiskelandgangsbrød med lakseswip
Læs opskrift : Fiskelandgangsbrød med lakseswip
Laksepostej svøbt i spegeskinke på leje af røget laks og grønne asparges
Læs opskrift : Laksepostej svøbt i spegeskinke på leje af røget laks og grønne asparges
Seafood i mere end 40 år
Om Polar Seafood
Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.