Laks og røgede produkter

Isingruller på tomatsalsa med rejer og røget laks

Kold dampet isingroulade med laks på leje af sprød blomkålssalat

Røget ørredfilet på salat af fennikel og peberfrugt på hjerteblade

Kombination af laks med bagt rødløg, dildolie og brunet smør

Brioche med cremet laksesalsa, toppet med crispy røget laks

Media is required

Koldrøget laks med pærepuré, agurk og gin

Bagt squash med rimmet laks, hummer-mayo og syltede løg

Hjerteblad med vertikalskåret laks

Fyldt røget lakseskive med stenbiderrogn, friske krydderurter og græsk yoghurt

Flager af koldrøget vildlaks på tomat, bladselleri og oliven

Croissant med mango-/rejesalat og tern af koldrøget laks

Grillede grønne asparges i røget laks, gratineret med peberrodsmousseline og mild sennepsolie

Rørt røget laksetatar med grillet rejespyd

Grillede laksestykker i mango og chili med black tiger-rejer

Indbagt laksefilet i kokos-butterdej med karrycreme og ristimbale

Laksesalat med granatæbler, selleri, kommendip og sprød knust dej

Varmrøget laks med salat i lage, ristede mandler og hvidvinssirup

Rullede laksestrimler på rygeost med havtorn og ristede havreflager

Tatar af varmrøget peberlaks med rejer og krebsehaler

Klassisk røget laksetatar med kaviardressing

Ristet laks i dild-/skaldyrssauce med bagte æbler og rejer

Limedampet laks med myntesauce, grønt og ristede mandler

Kold kammusling i lakseskjul med krydderurtemousse

Suppe af grønne muslinger med røget laks og rucolapesto

Bagt kræmmerhus af gravad laks fyldt med urter i sennep og dild

Rulle af hvidløgspandekage og hellefisk med tomatostecreme på rejesalat

Cannelloni af røget tun, gorgonzolacreme og fast ost i flager

Kuber af røget tun med wasabiolie og tangsalat

Røget hellefisktatar i rede af møre grønsager på gratineret gorgonzolacreme

Grillet laksesteak med bagte grønsager i hvidvinsolie

Stykker af koldrøget laks med karamelliserede tranebær, peberrod og et strejf af whisky

Farseret laksekotelet med cremet urte-/skaldyrssauce og svampepuré

Skiver af røget laks på blomkålspure, mandler og ærtespirer

Koldrøgede laksetern på salat af spinat, radiser, tomat, osteflager og soltørrede oliven

Duet af kammusling i dressing og varmrøget laks på urtesalat

Gratineret koldrøget laks på salat af bagt knoldselleri, rødløg og bredbladet persille

Grillet squash og aubergine bundet sammen af syrlig tomatolie med sprøde laksetern

Grove tern af varmrøget laks på pesto af valnødder, rucola og appelsinsaft

Kammusling bagt i lakselomme på butterdej vendt i solsikkekerner

Kold creme af gedeost og oliven i rulle af røget hellefisk vendt i ristet sesam

Laksepostej svøbt i spegeskinke på leje af røget laks og grønne asparges

Luftig, cremet porresuppe med bold af varmrøget laks og krydderurter

Purésuppe af persillerod, flødeost og røget laks med gourmetrejer i persilleolie

Rejerilette med rygeost leger skjul i skive af røget laks

Røget laksesalat på sirup af anis og timian

Safransuppe med rilette af røget hellefisk og lind rucolapesto

Sammenkomst af karse og løg blander sig med duet af grønne muslinger og hakket røget tun

Tatar af gravad laks på fennikelsalat

Tatar af røget hellefisk med let ristede kerner på salsa af peberrod og kapers

Tern af røget tun på tomat og rucola bundet sammen af kapersaioli

Varmrøget laks med ost og kerner bragt sammen af rødbedesalat

Varmrøget laks rørt i cremet tomatsalsa med sprød majspandekage

Grove tern af koldrøget østersølaks på salat af blåmusling og fennikel bundet sammen af møre løg

Komposition af saltet hellefisk, sort peber, græskarpuré med ristede mandler og kars

Cremet spidskålssuppe med bagte rodfrugter, varmrøget torsk og krydderurtesennepSur sennep

Trio af laks på puré af rødbeder med limesirup og saltbagte macadamia-nødder

Salat af varmrøget ørred med italiensk inspiration på let syltede squash

Koldrøget vildlaks med friske figner, løgspirer og let chilisyltede granskud

Hårdt stegt laks med fragmenter af sprød bresaola, ragout af æbler, spæde grønkål og rejer i skilt stikkelsbærsmør

Suppe af røde peberfrugter og soltørrede tomater med oliven, varmrøget ørred og gorgonzola

Varmrøget ørredfilet med ristede kerner og dild på syrlig blommekompot

Friske slikasparges med koldrøget laks på spinatsalat og spæde grønsager i mild citron aioli

Røget hellefisk på leje af vintergrønsager i lage af chili, sennepsfrø og vanille

Blokke af varmrøget laks med kold sammenkomst af danske vintergrønsager bundet sammen af grønkålolie

Tykke skiver af koldrøget laks i kombination med udvalg af løg syltet med appelsin, honning og kommen

Sammenkomst af rimmet og røget laks med julesalat og salatløg i citronlage, samt saltbagte mandler

Løs laksetatar med syrlig kompot af vinrabarber, peberrod, forårsløg og spædspinat

Helt nye små kartofler vendt i mørk maltmel på bund af varmrøget laks og toppet med ærtespire

Smilende æg på kold ragout af røget laks, sennep, nye salatløg og grønne tomater

Varmrøget laks med salat af rimmet sommerkål, små nye kartofler og jordbær

Media is required

Rødbedelaks med sommergrønt

Røget hellefisk på tomatragout med stegt æblepure, kapers og feldsalat

3 gode sandwicher med fisk

Fiskelandgangsbrød med lakseswip

Laks på 3 måder med salat, feta og oliven

Koldrøget laks med blåskimmelost, marineret båndpasta, tomat og soltørrede oliven

Panini med tomatsalsa, parmesan, røget tun og oliventapenade

3 slags røget fisk med sprødt brød og citronmarinerede salater

”Stjerneskud” af rødspætte og laks i pandekage

Wraps fyldt med røget laks og æggesalat

Seafood i mere end 40 år

Om Polar Seafood

Polar Seafood er Grønlands største privatejede fiskeriselskab, der leverer pålidelige, højkvalitets arktiske fiskeprodukter gennem vores egen flåde og forarbejdningsfaciliteter. Med mere end 40 års erfaring sikrer vi en stabil forsyning, fuld sporbarhed og tillidsfulde partnerskaber på globale markeder.